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2026-01-28 09:37:00
2時間で出来ちゃうおもてなし料理レッスン
おうちで出来る最大限のおもてなし料理
おもてなし料理と聞くと時間がかかるイメージありませんか？
この
手毬寿司プレートランチや
ランチョップディナーのレッスン時間
2時間以内なんです
うそーん！
と思われるかもしれませんが
段取りを計算すれば意外と
「これくらいならぱぱっと」出来ちゃうお料理なんです
手毬寿司は
米を早炊きしている間に
蒸し物二品を蒸し器にセットして
椀ものの餡を仕上げて
和え物を盛り付けたら
刺身を5分ソミュール液につけている間にすし酢で酢飯を作って
手毬寿司を作って完成
ラムチョップは
ラムを低温湯煎にかけている間に
ポタージュメーカーにスープの具材をセット
付け合わせ野菜を蒸す
カルパッチョを盛り付けて
パスタの準備をしたら
ラムを焼いてその油で付け合わせを焼いて
パスタを仕上げる
聞くとシンプルなレシピだわかります
あとはいかにワクワクした盛り付けにするか
これがおもてなし料理の最大のポイントです
ですからいつも生徒さんに
お料理を作る前に使うお皿を決めることをお勧めしています
お皿ファーストのおもてなしレッスン
おもてなし料理はお皿から考える
そんな風に作ると楽しいかもしれません
自分をもてなすおもてなし料理を私と2人で作ってみませんか？
「これくらいならぱぱっと」出来ちゃう人を目指しましょう😉
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